Flädersaft!
Datum: 2010-07-13 Tid: 23:41:12
60 klasar fläderblommor
3 liter vatten
3 kg socker
4 citroner
100 g citronsyra (Finns i påse bland de vanliga kryddorna för alla som är lika förvirrade som jag)
Plocka blommorna under stoj och stim en ljummen sommarkväll ;)
Skölj dem väl och låt dem rinna av väl. Koka upp 3 liter vatten i en STOR gryta, min 5 liters räckte inte helt fullt ut. Rör ner socker och citronsyra och rör om tills det löst upp sig.
Skiva citronerna. Lägg blommor och citronskivor i en hink (stoooor hink). Häll över sockerlösningen. Rör om i hinken. Lägg på lock/plastfolie/tät kökshandduk. Ställ svalt i 5 dygn.
Sila av och häll upp på flaskor. Förslut genast.
Tankar och tycken
Trackback